beispielgebend akkurat

Eine Variation des typischen Meringue-Rezepts, das ich zufällig entdeckt habe. Etwas kaubarer und maplier als sonst.

Ahorn Meringues mit Marzipan Aroma zubereitung

Zubereitungszeit

15 m

Ahorn Meringues mit Marzipan Aroma kochen

Kochzeit

1 h

Gesamtdauer

1 h 15 m

Zubereitung:

Ahorn Meringues mit Marzipan Aroma

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor. Keksblätter mit Pergamentpapier auslegen. In einer großen Glas- oder Metallschüssel Eiweiß mit Zahnsteincreme schaumig schlagen. Nach und nach Weißzucker und Süßwarenzucker 1 Esslöffel nach und nach hinzufügen und dabei weiter zu steifen, glänzenden Spitzen peitschen. Den Ahornextrakt untermischen. Die Baiserlöffel in 1 Zoll großen Kreisen auf die vorbereiteten Keksblätter geben. Stellen Sie es in den vorgeheizten Ofen und senken Sie die Temperatur sofort auf 120 Grad C (250 Grad F). 50 bis 60 Minuten backen, bis die Kekse trocken sind und sich leicht vom Papier entfernen lassen.

Zutaten: